La finalidad de la Fundación Vinatea Editorial es facilitar la posibilidad de la edición de libros por parte de entes instituionales y/o privados y la contribución al impulso cultural y de conocimiento de distintos aspectos de la cultura valenciana mediante conferencias, intervenciones en medios de comunicación, rutas guiadas, publicaciones, proyectos de capacitación cultural con usuarios de ONG´s y otras actividades. Los recursos económicos que se obtienen por estas actividades se destinan a financiar proyectos sociales en distintos lugares del mundo.